Мастерская

Яна Карева

Сыровар

Севастополь, ул. Делегатская 33

Приветствуем в Мастерской Авторского Сыра!
Предлагаем широкий выбор оборудования для сыроварения:
Мини-сыроварни пастеризаторы «эконом» и «премиум» класса для домашнего, фермерского и ресторанного сыроварения.
Разработку и производство нестандартной мини-сыроварни и другого оборудования для сыроделия по индивидуальному заказу.
Наша новая разработка: высокотемпературные кондитерские котлы и кремоварки с вымешивающим устройством.
Климатическое оборудование для камер вызревания сыров.
Помощь в организации мини-производства сыра и техническую поддержку.
Обучение сыроделию. Практическое изучение процессов сыроварения с помощью нашей мини-сыроварни, воспитание авторского подхода к сыроделию

Наш проект работает:
Над созданием семейных и фермерских мини-производств крафового сыра, организацией совместных площадок реализации крафтового сыра; объединением сыроваров для решения текущих задач с единой технической и технологической поддержкой, обучающей базой в рамках развития натурального сыроделия в Украине, России и странах СНГ.
Пять лет назад мы начали вносить свою лепту в развитие крафтового сыроварения, созданием доступного отечественного оборудования. Став первыми, кто смог предложить настольные домашние мини-сыроварни хорошего качества по разумной цене, мы продолжаем совершенствовать свою продукцию и расширять ассортимент.
Более 4 лет мы активно содействуем в организации сыроваренных производств, технически обеспечиваем частные мини-сыроварни, обучаем сыроделию персонал. Организовываем о проводим выездные мастер-классы. Сопровождаем начинающих сыроваров.
Наша команда имеет собственный опыт сыроделия, мы сами уже 5 лет изготавливаем сыр и понимаем, как важно оптимизировать процесс сыроварения. Каждую нашу новую модель мини-сыроварни перед выпуском в продажу мы испытываем на прочность, безопасность, удобство и функциональность в процессе эксплуатации.

back to top